Tack och välkommen du välgräddade våffelvår!

Tack New Colours för en fantastisk spelning i lördags, och tack alla gäster som kom och delade den goda stämningen!

Och snart är det Valborg med allt vad traditionen bjuder i vårt kära Dals Långed. Valborg är dessutom alldeles speciellt för Dals Långeds Kaféförening. Det var nämligen just den dagen för ett år sedan som Kafé Schuckert tack vare alla engagerade och handlingskraftiga Dals Långedsbor slog upp dörrarna för första gången. Tack! Kom så firar vi våren och ettårsjubileet tillsammans med en fika.


Vi har alldeles glömt lägga ut receptet på kikärtsbiffarna från Svens matkväll, men här kommer det:

 

Tag en burk eller förpackning kikärtor

1 ägg

en medelstor gul lök

Salt o peppar

(en matsked mjöl)

Öppna burken, låt den rinna av väl, lägg sedan kikärtorna i en bunke eller skål.

använd sedan en mixerstav eller något du kan krossa ärtorna med, se till att vara lätt på hand så att du inte krossar allt utan lämnar hälften av ärtorna hela. Tillsätt sedan ägget och kryddorna, rör ihop massan, stek så snart som möjligt i rapsolja. om massan känns för lös eller inte vill hålla ihop i pannan tillsätt något mjöl.

Om du vill anpassa rätten till vegansk kost använd istället för ägg något redningsmedel som tex. potatismjöl, arrowrot, tapioka eller liknande.

De hela kikärtorna bevarar den goda nötsmaken i anrättningen.

Lördag med sång och musik

New Colours kommer och spelar på Schuckert på lördag! Bandet består av sådana namnkunniga och i övrigt kunniga musiker som Kirsti Aasum, sång, Peter Halvordsson, bas, sång och Stefan Halvordsson, gitarr. Gästmusiker för kvällen är Kenneth Halvordsson.

"Vi plockar låtar ur en bred repertoar som vi gärna spetsar med originella arrangemang. Det blir stämningsfullt, intimt och varierat med låtar av bl. a Broder Daniel, Coldplay, Fleetwood Mac och Aretha Franklin. Vi kryddar med ett jazzset där Kenneth "Toots" Halvordsson spelar munspel. Dom bullrande trummorna har vi lämnat kvar hemma så vi kan nästan kalla oss unplugged."

Inträde: 40 kronor

Musiken börjar vid 19-tiden, och fiket har öppet från tolv (som en vanlig lördag) tills det är färdigspelat med extranummer och efterjam och allt.

mat, text och musik

Tisdagens föreläsning var både matnyttig och god. Förutom inmundigandet av färgglada och välsmakande delikatesser fick vi lära oss persiljans koppling till kroppens tryptofannivå, de olika oljornas olika egenskaper, knep vid kikärtskokning, hur man luras med rädisor, att bovete är släkt med rabarber och att solrosor innehåller inte mindre än 12 essentiella nånting-som-är-viktigt-för-kroppen. Nu blir det inget mer den här säsongen, men Sven återkommer till hösten och sprider matglädje på Schuckert.

På tisdag blir det ännu en omgång av byrålådan. Kom och läs och lyssna.

Och snart avslöjar vi mer om spelningen den 20 april. Det kommer bli en fröjd för örat.

varför skulle våren tveka?

Uteplatsen är oljad, rullgardinerna är bemålade, påskbreven hänger kvar i fönstren och våren verkar vara här. Schuckert är öppet som vanligt nu efter påskhelgerna, och särskilt öppet är det på tisdag när vi med en persiljekvist i kavajslaget förkovrar oss i den vegetariska matlagningen tillsammans med allas vår Sven Gustafsson. Välkomna!